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技术指南

冷库类 型不同安装选择地区也不一样

发布日期:2017-08-22

冷库是 由保温围护系统、冷冻系统、电控网 络系统等组成的用于加工和储存食品的成套设备。按其用 途可分为生产性冷库、分配件 冷库和零售消费性冷库三类。生产性 冷库一般建于食品源较集中的产区,作为食品(如肉、自、蛋、负、虾、水果、蔬菜等)加工厂的冷却、冷冻、冷藏车间使用。其特点 是加工能力较大,且有一 定容量的周转用冷库,同时还常配备有—定的冷加工辅助设备(如屠宰设备、制冷设备、速冻隧道、乎板冻结机等)。分配性 冷库一股建于城市、水陆交 枢纽和人口较为密集的地区,作为市场批发、中转运 馅和贮存食品用。其特点是冻结堡小,冷藏员大、货物吞吐较为集中、迅速。零售消 费性冷库一般建于中大型超级市场、工矿企业的食堂、宾馆饭店等场所。特点是库容量小、贮存周期短、装机功 率一般只校冷藏配贸,大多数情况下,同时配 置一个冻结食品冷藏库(用于贮藏冻结肉、速冻小包装、陈结水产品等)和一个 冷却食品冷藏序(用于贮藏蛋、果蔬、乳制品等)。按其围 护结构的特点可分为土建式冷库和装配式冷库两类。土建式 冷库的库体结构(库内的粱、楼板、屁顶)和地下 承重结构都采用钢筋混凝土。其围护 结构的培体均采用砖砌而成,隔热材 料一般采用稻壳软木、硬质聚苯乙烯(PE)板和硬质聚笺配(PU)板等,其冷库造价相对较高。装配式 冷库的库体结构(柱、梁、屋顶)都采用轻钢结构,保温围护的墙体、顶板、底板采 用由工厂预制的硬质泡沈型塑料夹芯板一一库板(两面为金民材料、芯部为 硬质聚苯乙烯板材或硬质聚氨酯板材)现场组装而成,库板的 面树根据需要可由涂塑钢板、轧花侣板、不锈钢 板等各种材料制作,其中最 普遍的为沈阳型钢板,芯材的 厚度根据库温的不同一般在50-200mm范围内。由于库板刚性较好,库容在50t以下时 也有全部用库扳组装成库房而不需钢架结构的。



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